Front office / Peter Abbott, Sue Lewry; Jacqueline Medeiros Batista
Hotel, os bastidores / Inês Brasão
Catering : manual prático e profissional da indústria hoteleira / Cracknell, Kaufman, Nobis; tradução de Maria Teresa Costa Pinto Pereira
Hôtellerie-restauration.com : guide pédagogique / Chantal Dubois; Laurent Semichon